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商用电磁炉感应电磁原理介绍：
　　商用电磁炉是应用电磁感应原理进行加热的。商用电磁炉的炉面板是耐热陶瓷板，电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线通过铁锅，不锈钢锅，搪瓷锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热的目的。

　　商用电磁炉的质量取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃面板的质量。为保证安全，提高商用电磁炉工作的可行性，商用电磁炉设有多种保护装置，包括小物件检测，过热自动停机保护、过压或欠压自动停机保护、空烧自动停止加热保护、2小时断电保护、1-2分钟自动停机保护以及声光报警显示等。

　　 商用电磁炉越来越受到大众家庭的关注，由于商用电磁炉小巧、方便等特点已经逐渐走进了普通家庭中去，不过多数消费者却并不了解商用电磁炉，也并不知道该怎样去选购一台好的商用电磁炉，笔者今天就来为大家讲解一下其工作原理、性能特点以及购买需要注意的几点要求。
　　东莞市荣创厨房设备有限公司是一家集研究、开发、设计、 制造、销售于一体的专业厨房设备生产连锁企业。主要生产工业电磁炉，大功率商用电磁炉,大功率电磁炉,环保节能电磁炉.公司具有雄厚的研发能力、先进的生产设备、科学的管理体制。多年来， 公司以高科技、实用性的产品、良好的信誉，树立了良好的口碑，公司产品已畅销全国，部分 产品远销东南亚及欧美地区，赢得了广大用户的支持和推崇，公司新开发的大功率商用电磁炉,高效节能电磁炉 已成为餐饮界新置和更新换代的首选。
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　　电磁热能设备以其操作简单,使用方便,加热速度快,热效率高以及高效的节能效果已逐步成为传统加热着被的终结者，并具有无明火、无烟、无废气排放、安全性好、美观耐用等多方面优点，我公司生产的大功率电磁灶，可进行煎、炸、煮等所有中西餐烹饪，具有非常强劲的功率（火力）和可靠性，其人性化设计体现了人与灶具的完美结合，广泛配套于家庭,，大型厂矿，企事业单位，学校，宾馆酒店及连锁餐饮业之厨房设施中，成为每一位顾客环保、节能及省钱的助手。
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