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阐述商用电磁炉基本使用原理及行业发展过程：
　　 商用电磁炉是电子炊具，功率较大，请使用10A以的插座，并不要与其它电器共用；保持电磁炉的通风口畅通；远离潮湿的环境使用。
　　 商用电磁炉要经常使用，并且要保证使用合适的锅具；保持炉面的清洁，防止电磁炉的外壳老化；如果面板破裂，电源线破损，请立即停止使用，送专业维修部检修。
　　商用电磁炉加热原理
　　磁炉采用磁场感应涡流加热原理。当磁场内之磁力线通过铁质锅的底部时，会产生涡流，使锅体自身快速发热，从而加热锅内的食物。
　　电磁炉产品特点
　　高效、节能、环保
　　由于锅体自身即为发热体，故热效率极高，有效节约能源。采用电磁炉煮食，无名火、无烟尘、也不会产生废气，具有环保效果，即安全、又洁净。
　　 商用电磁炉功率调节范围宽
　　无小功率工作时产落生噪声或引起照明灯闪烁或影响电视，收音等现象。
　　从厨具业发展历史来看，餐饮业已成为国内近年消费需求市场中增长幅度最高、发展速度最快的热点行业，灶具从传统油气两用灶具，扩展演变为大功率商用电磁炉的发展过程，每一种厨具在不同的时期都树立了属于自己的时代。荣创商用电磁炉在传统厨具发展的技术基础上，取得了重大的技术突破，荣创商用电磁炉的诞生必将成为市场的新宠。

　　据业内专家介绍商用电磁炉的优点，首先是节能：商用电磁炉是新型节能产品,商用电磁炉烹饪或制作食物，炉体并不产生热量，是利用高频磁场在铁质锅底产生感应涡流使锅具本身发热对食品进行烹调，没有其它损耗环节，因此，商用电磁炉的热效率近95%，热能损耗少，煮食速度快，节约能源，而普通燃气灶的热效率只有30%左右。其次是环保，因为是电磁感应加热，故而无明火，无热辐射，无烟，无灰，无污染，不升高室温，不产生一氧化碳、二氧化碳、三氧化碳等有害物质。第三是高效，商用电磁炉功率大，一般型号都在3.5KW-30KW之间，热效率近95%，热能损耗少，煮食速度当然是快。第四是安全，商用电磁炉采用不锈钢全密封结构，不漏电，不渗水，没有烧伤和触电的危险，不会发生爆炸和火灾，安全可靠。

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