商用电磁炉设备安全使用效果比其它占优势:
1.
商用电磁炉设有若干种安全保护电器,有无锅保护和两小时无操作保护,会自动切断电源。可以说
商用电磁炉是一种十分安全的灶具,令您没有后顾之忧!同时,电磁炉还有指示灯 LED 显示及自动装置,使用户一目了然,准确选择不同工作方式。
2.
商用电磁炉作为倡导 “绿色厨房文化 ” 的高科技产品,其应用原理是电流通过线圈产生磁场,磁场内的磁力线通过含铁物质(铁锅、不锈钢锅、搪瓷锅等)底部时,促使铁分子高速运动,发生无数小涡流,因此
商用电磁炉的优势首先表现在热效率极高。相比之下,激进炉具,如电热炉、石油气炉、煤气炉及电饭锅的加热原理是先烧红器皿底部通过热传递来加热锅内食物,另有部分热耗用在燃烧空气,热效率在 40%- 65%之间,热能耗量大、煮食慢。而商用电磁炉的热效率普遍高于 80 %,商用电磁炉热效率能够达到 95% 用激进炉灶明火烧开一壶水需要 9 分钟,而放到商用电磁炉上则只需 2-3 分钟,大大节省了能源。
3.灵活且准确的控制发热功率及烹饪温度。商用电磁炉可以根据用户不同的烹饪要求,任意选择烹调所需的温度(恒温制)和将温度设定到某一挡。厨师之所以能够烹出美味的佳肴,其重要原因是能够掌握火候。商用电磁炉采用先进的科学方法研制出从 0 度到 240 度一系列的恒温装置,因此烹调时你可以选择所需的温度,十分方便,而且能使烹调出来的食物达到理想的色香味。使追求精致生活的您能够为家人和自己献上一份美味佳肴。
4.商用电磁炉集煎、炒、炸、煮、炖等烹饪功能于一体,与微波炉的单一功能相比无疑有巨大的进步。而且商用电磁炉最大限度地节约厨房空间,携带轻巧方便,又没有辐射及漏电的危险。
5.
商用电磁炉使用效果与煤气灶完全不同,使用过程中即不会产生明火,炉面本身亦不发热,炉体内没有高于 250 ℃以上的高温部件,不会发生灼伤事故。同时,商用电磁炉表面的耐热微晶板,要求放在上面的金属锅具一定要有足够的接触面积才会产生热能,如接触面积过小或非金属物体,则不会发生电磁感应,当然也就不可能发热了,不会发生被商用电磁炉烧伤的危险,即使将汽油洒在炉面上也不会引起燃烧,绝不会像其它灶具一样经常导致火灾事件,更不存在因泄漏煤气而引发的种种事端。
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