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阐述商用电磁炉具有的分类？
一、 商用电磁炉按炉头分类
　　商用电磁炉按炉头分类可分为：单头、双头、或者多头。
二、 商用电磁炉按功能分类
　　商用电磁炉按功能分类可分为：商用电磁炉炒炉、商用电磁炉煲汤炉、商用电磁炉蒸柜、商用电磁炉煲仔炉、商用电磁炉扒炉（俗称铁板烧）等。商用电磁炉扒炉要求能持续工作在250摄氏度的高温上不停机。对IGBT有很高的要求。一般采用西门子公司的IGBT和独特的散热风道系统。通常的商用电磁炉扒炉有3kw、5kw、8kw等。

三、 商用电磁炉按适用锅具分类
　　商用电磁炉 按适用锅具分类可分为：平面型、凹面型、平凹两用型.
四、 商用电磁炉按功率分类
　　商用电磁炉按功率分类可分为：小功率型（低于5kw）、中功率型（8-30kw）、大功率型（30kw以上）.

五、 商用电磁炉按外形分类
　　商用电磁炉按外形分类：台式电磁炉、立式（柜式）商用电磁炉、嵌入式商用电磁炉.
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