商用电磁炉具有1档自动保温功能，无人值守，自动方便，一忙起来谁晓得什么时候一忙就忘了加热，这个功能很有必要！数字故障报警功能，故障清清楚楚，方便保修。超温保护功能必须要有，防止温度过高。无工作5分钟，档位自动清零功能。其它像超压保护功能、过流保护功能、无锅报警功能等也是该有的功能都有，基本上就像傻瓜机一样

1.商用电磁炉具有操作简单、美观、干净、环保等优点，实现了煎、炒、炸、爆、蒸、煮、烙、炖、煲等中式烹饪技术的自动化

2.实现自动翻转搅拌炒菜，免除了人工用铲子翻菜而遭受油烟的侵害

3.主要用于工厂、学校、部队、机关单位等大型餐厅或食堂烧菜、煲汤、炖肉、熬粥等，是现代大型中央厨房的首选设备

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