荣创大功率商用电磁炉是新式厨房改造机器设备，没有明火更安全性，与传统式的用火传输加温不一样，是高频率电流量根据电磁线圈所造成高频率电磁场，当用含铁制套锅底端置放炉面时，套锅即激光切割交替变化磁感线而在锅

具底端金属材料一部分造成交替变化的涡旋，涡旋使套锅铁分子结构髙速无规律健身运动，分子结构相互之间撞击、磨擦而造成能源，从而做到加温的实际效果，因而高效率会获得进一步的提升。

荣创大功率商用电磁炉都有哪些优点

1非常容易清洁，环境整洁

因为是电磁感应加热的方法，沒有烟熏火烧的状况，沒有然料的沉渣和有机废气的排污环境污染，商用电磁炉更非常容易清洁。因此 商用电磁炉的套锅和炉灶较为环境整洁，应用许多年以后依然维持鲜艳

如新口，工作中结束后应用水一冲擦洗一下就可以了，还有一个闪光点便是商用电磁炉工作中时响声较为小。

2.安全系数高，可靠性好

商用电磁炉不象传统式煤气灶，非常容易泄漏，有安全风险，商用电磁炉没有明火因此 不容易变成安全事故的发病原因。自身商用电磁炉设立多种安全性防护措施，包含：炉墙歪斜关闭电源、请求超时关闭电源、于烧警报、过电流、过电压、欠压保护、错误操作全自动关机这些。熬汤时就算滋补汤外溢也不会有煤气灶歇火跑气的风险，因此 应用起來会更安心。此外炉墙不容易发烫，因此 防止了烧伤的安全隐患，老年人小孩子应用更安心。

3.资源再生，环保节能划算

因为荣创大功率商用电磁炉的原理，从而热效能够做到80-92%之上，煎炒烹炸都能够，商用电磁炉已渐渐地替代煤气灶。