刚接触商用厨具的厨师，刚开始使用商用电磁炉，应该不习惯吧。 另外，如果使用质量差的商用电磁炉，出现问题时觉得这个新型产品不好用，炒菜时突然点火加热位置不对，你一定相当着急。 那么，如何均匀加热小炒潊，商用电磁炉厂家为您讲解为什么电力不足等问题要怎么解决呢？

　　锅火候不好控制是从2005年商用电磁炉诞生至今存在的问题，很多商用电磁炉厂家对此表示无可奈何。 从2009年开始荣创商用电磁炉厂家的第六代由研发团队不断测试，终于解决了这个技术问题。

　　钢丝卷筒组装不均匀

　　其实，偏火、锅变形的主要原因是锅本体热量不均匀，可以从线盘的卷绕方法、线盘支架、隔热棉的均匀厚度、机芯功率的自我调节等方面想办法克服，最重要的是锅底受热区域的温度差小于3度世上无难事，只怕有心人，经过多年的研究和实验总结以及代码程序的调整，这个问题已经得到了很好的解决。

　　商用电磁炉的线圈材质

　　商用电磁炉厂家所有电磁炉均采用纯铜、均匀分布的线圈，热效率利用率高，均匀加热不偏火，解决劣质线圈的偏火问题。 突破行业不均匀加热难题，保证出汁速度和出汁均匀加热效果。 线盘、支架、隔热棉一体化配套，稳定，不受移动、运输的影响，位置固定，热效率高，加热均匀； 解决普通工厂电磁炉炒菜的半生不熟的难题。