根据数据调查显示，使用过大功率电磁炉的企业反映，大功率电磁炉的优点，首先是节能，大功率电磁炉是眼下新型节能产品，是利用高频磁场在铁质锅底产 生感应涡流使锅具本身发热对食品进行烹调，没有其它损耗环节，因此，大功率电磁炉的热效率近95%，热能损耗少，煮食速度快，节约能源，普通燃气灶的热效 率只有30%左右。其次是安全，因为是电磁感应加热，故而无明火，无热辐射，采用不锈钢全密封结构，不漏电，不渗水，没有烧伤和触电的危险，可有效杜绝火 灾或爆炸事件的发生，非常安全，大功率电磁炉无烟，环保、无灰，不会让室温升高，不产生一氧化碳、二氧化碳等有害物质。