商用电磁率电磁炉虽然也适用于各大餐厅，但是大功率比普通功率的更节省电量，提温更快，是专门为火锅店，酒店，自助餐厅等餐饮商业专用的，主要功能是打火锅，区别于一般的商用电磁炉。

目前市面上很多的电磁炉都自称是大功率商用电磁炉，其实，只能算说形状上略有相似之处。大功率商业电磁炉市场还需亟待出台规定标准，界定大功率电磁炉与普通商用电磁炉的标准。

那么什么样的电磁炉可以称之为大功率商用电磁炉

第一：大功率电磁炉必须坚持工业级的设计理念，确保使用寿命至少3年不出向题，至少保修期在2年以上。 

第二：大功率电磁炉必须具有能效认证，甚至是节能认证，低效率高耗能的电磁炉不能进入餐饮行业 。

第三：大功率电磁炉必须具有CCC强制安全认证，并确保其产品与认证检验产品结构一致，以防止认证产品是真品，出售产品是假货。

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