随着科学技术的发展，商用电磁炉的运用越来越广泛，那么关于本产品的发展史又有多少了解的呢？

1.商用电磁炉又被称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国

2.1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销

3.电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律)，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致

4.涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热

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