电磁炉是大功率电器，跟每个人的生活密切相关，我们选购时应从商用电磁炉价格，专业品质、可靠、价格以及售后服务等方面考虑，一定要买到符合需求的产品，下面小编来介绍质量好的电磁炉具有哪些功能特点呢？

1.大功率电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具，由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热

2.本设备在加热过程中没有明火，因此可靠、卫生

3.大功率电磁炉由于可靠、卫生、节能、无火烹饪、使用方便等特点而深受消费者的青睐

4.本品采用磁场感应电流的加热原理，通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的

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