如果传统老式炉替换成商用电磁炉会发生什么？去年传统老式炉替换商用电磁炉替换率达到25%，据2016年的有关权威性统计分析，就商用电磁炉灶商品来讲，行政机关及机关事业单位饭堂、军队、军警饭堂、公司饭堂、院校饭堂、五星级酒店、餐饮连锁加盟、社会发展餐馆等的商用电磁炉灶替换率各自做到30%，30%，20%，30%，15%，20%，5%，11.9%。关键展现以下发展趋势：

一、与用火对比的性能短板获得提升，主厨们已基本产生应用习惯性；

二、餐馆也对商用电磁炉高效率、环保节能、环境保护、安全性及其划算的印像慢慢加重；

三、行业上中下游对商用电磁炉商品市场前景看中，商用电磁炉经销商、供货阶段的资金投入刚开始增加，这类发展趋势在饮食业挫败的状况，仍然与日俱增，得以表明商用电磁炉是商用厨具业保持提升与转型发展的方位。

商用电磁炉做为商用厨具行业全新创造发明的一种无名火炉（灶）具，以高效率、环保节能、安全性等优势快速遭受投资人的亲睐，尺寸公司为抢占市场东征西讨很多年，长期性处在混乱的商用电磁炉行业将要开展新一轮的大大转变。狂打价格竞争的粗狂市场竞争方法将要结束，一些中国套牌，做坊、家庭生产制造中小企业可能被快速取代，一个以“知名品牌之力、品质制胜”的时期即将来临。

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