商用电磁炉故称思义是商业服务用的电磁灶，比家用电磁炉输出功率大，也是选用电磁场感应电动势(又被称为涡旋)的加温基本原理，特性更平稳，无名火，热效高，运用十分普遍。如餐饮业的餐馆、酒店、加工厂、学校、行政机关、军队、机关事业单位、列车、货轮等商业，非常适合限定应用用火的全部酒店厨房设备。

在当代日常生活，电磁灶是最普遍的一种，它是一种高效率环保节能的厨具。不用用火，立即根据传输式方法在底锅加温，因而提升了热效。电磁灶除开有家用电磁炉以外，也有一种商用电磁炉，合适于各种餐馆应用。下边，我来为大伙儿介绍一下什么叫商用电磁炉及其商用电磁炉价钱吧!

东莞大功率商用电磁炉的基本原理

东莞大功率商用电磁炉选用电磁场感应电动势(又被称为涡旋)的加温基本原理，热原的造成是根据电子器件pcb线路板构成部分造成高频率电流量，由逆变电路将50HZ/60HZ的交流电流变为交流电压，再历经控制回路将交流电压转化成頻率为20-40KHz的高频率工作电压，根据螺旋形的感应线圈圈，产生高频率交替变化电磁场，当电磁场内的磁感线根据金属器皿(吸磁又被称为导电性原材料)加温位置金属材料身体造成交替变化的电流量(即涡旋)，涡旋使套锅铁分子结构髙速无规律健身运动，分子结构相互之间撞击、摩擦而造成能源使器材自身自主髙速发烫，进而将电磁能变换为能源，用于加温和烹制食材，进而做到烹煮的目地。