在每个人的传统意识中，商用电磁炉消耗大量的电能，而且价格肯定比煤气炉高。但是仔细算一算，客观事实非常巧妙。可以计算：用天然气做饭一个小时，能耗4.7KG，计算价格31.6元；使用15千瓦商用电磁感应家用烹饪炉，在11度的温度下烹饪食物一小时，计算价格为11元。决定性地节约一至两倍的价格，这是商用电磁炉的环保和节能特点。此外，在商用电磁炉的情况下使用一些提示将使商用电磁炉更加节能和省电。

　　二、东莞商用大功率电磁炉的节能方法

　　有效利用商用电磁炉的档位调节，大功率电磁炉升温更快，但也消耗大量电能。使用电磁炉加热炊具时，需要选择高档位置进行加热，这样更快。一旦锅沸腾，如果没有特别的规定，输出功率应立即调整到一个低水平，以保持锅沸腾，特别是当煮粥，汤和吃麻辣烫。因为此时的高液位不仅会浪费电磁能量，还会在非常大的火力点上继续剧烈地熬制滋补汤，这是完全不必要的，而且会缩短锅的使用寿命。

　　2.东莞商用大功率电磁炉是为了实现电流磁效应的基本原理，即金属材料体能够吸收磁场，在交变电磁场中产生感应电动势，产生热电效应，从而决定性地加热和烹饪食物。因此，商用电磁炉应使用具有良好吸磁功能的锅，如镀锌铁锅、铸铁锅、含铜不锈钢蒸锅和底部有含铜原料的锅。综上所述，在购买锅碗瓢盆时，我们应该购买真正的高铜含量的煎锅，以确保制造商购买。在这种情况下，商用电磁炉可以实现高加热顺应性和更快烹饪速度的实际效果。

　　3.东莞商用大功率电磁炉加热食物时，应使用独特的方法。尽管要加热的食物材料不需要成块或整体加热，但它们应该分成小块或小条。例如，煮饭时，在接通电源前浸泡米饭五分钟。并且注意要求一点食物来暖和一下，尤其是在煮汤的时候。如果你吃得太多，肯定会导致大量的电磁能量白白浪费。此外，如果锅里有一些配料很难在短时间内烧开，你应该在开始加热的时候少放些水，先把配料烧开，然后再加入汤，这样可以节省大量的电磁能量和时间。