1 .商用电磁炉必须安装在平坦牢固的平台上。

　　2 .安装商用电磁炉后，为了排出电磁炉的热风，需要20cm以上的空间。

　　3 .请不要堵塞电磁炉下面的空间，以确保吸气口畅通。

　　4 .电磁炉放在其他热源附近，不能保证吸入的冷气低于45度。

　　5 .电磁炉必须由专业的电气人员连接。

　　6 .电磁炉需要单独的电源开关，所有参数一致。

　　7 .电炉的电源电压分为380V  50HZ和220V50HZ，必须在电压匹配后访问。

　　8 .请确认外部电源上连接漏电开关，接地线接触良好(保护电流超过60MA  )。

　　9 .使用后不要马上拔掉电源头。 机内冷却风扇连续工作1~3分钟，机器内部的热量充分散热，有效延长机器的寿命。

　　10 .使用电磁炉时，请注意不要让蟑螂等虫子进入机器内部，以免造成机器故障。

　　11 .长时间未使用电磁炉时，请拔下电源插头。

　　二、商用电磁炉的接线方法

　　1 .台式电磁炉的接线方式：

　　220V  :(L  )红色为火线，(n  )蓝色为零线，(g  )黄绿色为地线

　　380V  :(A  )红色为火线，(b  )蓝色为火线，(c  )黑色为火线(g  )黄绿色为地线，(n  )绿色为零线。

　　2 .煮锅炉、大锅炉、炒锅炉、煮锅炉等380V大型炉子的布线方式：

　　(a  )红色是火线(b  )蓝色是火线，(c  )绿色是火线(n  )黄绿色是地线(煮物炉是零线)。

　　注意：配线前请安装适当电流量的漏电保护开关，安装接地线。 电源线建议使用国标铜线。 请根据需要正确安装电源线。 否则后果自负。

　　三、商用电磁炉的操作说明

　　1 .台式炉：

　　、开机前打开锅具。 (没有锅就不能工作)。

　　接通电源后，电磁炉响起“b”，电源指示灯点亮，显示器上显示所有的数字和指示灯，1秒后数字显示功率变大，动作指示灯点亮。

　　、按下开关按钮，打开默认功率3500W，按下“”或“-”，电磁炉就会慢慢降低动作功率，相应地显示现在动作的功率。 每次点击电磁炉都会发出“b”的声音，电磁炉可以在500W~5000W的功率之间任意调节。 还有旋钮开关(旋钮开关显示器表示换档位置)

　　、本机具有保温功能，即500W—1300W，间隙加热，1600W—5000W为连续加热。

　　、下班后关机。 只需按电磁炉上的开关按钮。 数字管道躺着。 此时，风扇再过一分钟就会自动停止，确认风扇停止后再切断电源。2 .煮锅炉、大锅炉、炒锅炉、煮锅炉等：

　　、接通电源前将电磁炉的开关置于关闭位置，接通电源的总开关，听到电磁炉发出“b”的声音，显示画面上显示所有的数字和指示灯，1秒后电源指示灯(红色)闪烁，动作指示灯(蓝色)熄灭

　　转动开关后，电源指示灯、动作指示灯长时间点亮，散热风扇工作，显示画面上显示“1”，电磁炉进入第1段的动作状态。 此时，如果再拧一次扭转开关，电磁炉就会慢慢增加工作功率，相应地显示画面也会显示现在工作的档位。 每次转换时电磁炉都会发出“b”的声音，电磁炉可以在1~9段(或1~5段)的功率之间任意调节。

　　、1~9速(或1~5速)时，每1速表示一个功率文件，炒菜时，可以根据自己的需要进行调整。

　　、工作结束后关闭，把电磁炉的开关拧到关闭位置，数字管显示在旁边，电源指示灯之间点亮，作业灯熄灭。 此时，风扇还有一分钟自动停止。

　　、确认风扇停止后，关闭电源开关。