以前厨师们经常遭受烟熏火燎，时时提防灼伤、防中毒、防火灾等不测事故的发生，还要不时打扫“满面尘灰烟火色”的厨房，然而，新生代炉具—东莞电磁炉则能把厨师们从繁杂的劳动中解脱出来，因此有人把东莞电磁炉的出现称为是一场“厨房里的绿色革命”，该设备究竟有哪些性能特点值得广大用户信赖呢，下面荣创小编为大家分析

1.东莞电磁炉出菜时间的快慢直接影响到经营者的收益 ！商用电磁炉打破传统加热方式，通过功率大小实行火力调节！加热速度可根据厨师自行操作来调节，加热方式由木、炭、油、气，再到电一路演变过来，电磁炉采用了最先进的电磁加热技术，一改过去人们认为用电温度不高的主观认识，它火力够猛、够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足，毫不逊色

2.本设备对于餐饮行业、食堂（饭堂）酒店等经营者来说既省钱又节约成本，而且赚钱的同时不用增加投资风险，热效率在98%以上，加热时不存在燃烧浪费、燃烧不充分的情况出现，经事实表明，东莞电磁炉比传统炉具（煤气炉、燃气炉、柴油炉）节能47%~80%

3.东莞电磁炉为厨师有效解决废气，高温，噪音等烦恼，没有明火燃烧，让厨师远离高温作业、没有明火燃烧让大厨不再吸入由于燃烧造成的一氧化碳、二氧化碳等有害废气、没有明火燃烧给厨房减少噪音

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