大家好，我是小编。 今天介绍商用电磁炉是标准的节能电器。 以下内容请用小编整理，参考相关内容。

　　商用微波炉的节能、无火排放被称为典型的低碳电器。

　　商用电磁炉的工作原理改变了以往的火电烹调方式，采用磁场感应电流(也称为涡电流)的加热原理，电磁炉热源的产生从电子基板的构成部分产生高频电流，用整流电路将50 HZ  /60HZ的交流电力转换为直流电压， 通过控制电路将直流电压转换为频率20-40KHz的高频电流，通过螺旋状的磁感应线圈，形成高频的交变磁场，磁场内的磁力线通过金属盘(导磁率也称为导电材料)的加热部位的金属产生交变电流(即涡电流) 分子互相碰撞，摩擦产生热量使器具本身高速发热，把电能转换成热量，加热食品烹饪，达到煮菜的目的。 商用电磁炉升温快，热效率高，无明火，无烟尘，无有害气体(一氧化碳等)，因此商用电磁炉被称为“绿色炉灶”