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商用电磁炉使用时需要注意厨具的卫生

文章出处:荣创电磁炉人气:发表时间:2021-01-15 17:58:14【

   摆商用电磁炉烹调器具

  无论是日常的家庭料理还是饮食经营料理,锅、碗、葫芦、勺子等商用电磁炉烹饪器具的清洁和配置都是一个大课题。 因为做法不对不方便日常使用,细菌繁殖,对我们和食客的身体有不好的影响。

  很多家庭和餐饮业者习惯把洗好的碗和盘子叠在柜子上,不利于碗柜的通风干燥,把刚洗好的餐具叠在上面容易积水,柜子密闭,不通风,水分难以蒸发,自然繁殖细菌,导致老鼠。 有些人洗完餐具后喜欢用干抹布擦碗,抹布上有很多细菌,这似乎与“干净”的做法相反。 另外,餐具重叠,前面餐具底部的污垢附着在下一个餐具上,不卫生。

  商用电磁炉干燥和清洁餐具很简单。 专家建议在脸盆旁边设置碗柜。 洗完后,顺便把盘子放在纵向,倒向架子,马上让餐具自然风干,省事,卫生。

  筷子盒和刀架要通气

  筷子和口腔的接触最直接,最频繁,收纳时要保证通风干燥。 有些洗碗工洗完筷子后喜欢放在柜子里,也不喜欢放在没有透气性的塑料筷子筒里。 选择不锈钢丝做的、透气性好的筷子筒和筷子筐,可以很快沥水。 也有在筷子上撒上干净的布防止灰尘的习惯,但实际上,使用前只用清水冲洗就可以了。 盖布反而会妨碍水分的发散。 另外,通风不好的抽屉和刀架上也不喜欢放菜刀,应该选择通气性好的刀架。

商用电磁炉

  挂上烹调用具

  长勺子、勺子、锅巴等是做菜汤的好助手,但很多人把这些工具放在抽屉里、放在锅里、盖上盖子等不利于保持干燥。

  砧板容易吸水,表面有很多伤痕和细小的间隙,经常隐藏着生鲜食品的残渣。 清洁不充分,保管不当,食物残渣腐烂后细菌大量繁殖,砧板表面形成发霉的斑,可能是食品的污染。

  要解决这些问题,可以在厨房里进行小革命。 在吊柜和橱柜之间或墙壁方便的地方安装结实的横杆,在横杆上安装挂钩,把清洗过的锅铲、勺子、打蛋器、蔬菜篮等挂在上面,在远离这些器具的一端擦抹布、餐具布、手巾,另一端如果采用这种方法,可以保持厨房清洁,获得各种工具也很顺利,可以说一举得到很多东西。悬挂或放在柜子外面的东西,自然会一边风干一边沾上灰尘,使用前请仔细冲洗。

  放置这么多商用电磁炉烹调器具的极好方法,如果执行在厨房的实际操作中,一定会给厨房带来很大的变化。 不要懒惰,快点行动,做自己的绿色、安全、清洁的厨房。

关键字:商用电磁炉

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